# Drikkeglede > Drikkeglede Main language:no_NO ## [Forsiden](https://drikkeglede.no/) > Velkommen til drikkeglede. Her finner du inspirasjonsartikler og fakta om din favorittdrikke. - [Drikkeglede](https://drikkeglede.no/drikkeglede-1): Velkommen til drikkeglede. Her finner du inspirasjonsartikler om din favorittdrikke. Drikkeglede driftes av Bryggeri- og Drikkevareforeningen. ### [Snarveier](https://drikkeglede.no/bannerliste/) ## [Alt om øl](https://drikkeglede.no/alt-om-ol/) - [\[Erik\] Se sesongens nye øl fra bryggeriene](https://drikkeglede.no/alt-om-ol/erik-se-sesongens-nye-ol-fra-bryggeriene): Dette er en ingress - [\[Erik\] Jernteppet i Hammerfest – bar med fokus på øl i](https://drikkeglede.no/alt-om-ol/erik-jernteppet-i-hammerfest-bar-med-fokus-pa-ol-i): Dette er en ingress - [\[Erik\] Verdt å vite om trappistøl](https://drikkeglede.no/alt-om-ol/erik-verdt-a-vite-om-trappistol): Dette er en ingress - [\[Erik\] Slik smaker du på øl](https://drikkeglede.no/alt-om-ol/erik-slik-smaker-du-pa-ol): Dette er en ingress ### [Øltyper](https://drikkeglede.no/oltyper/) > Blant de aller første skriftlige overleveringene om øl vi har i Norge er runesteiner med ordet alu fra cirka 400-500 e. Kr. I England har ordet blitt til ale og hos oss til øl. Norrønt hadde også et annet ord for «øl», bjórr, som ble lånt inn fra vestgermansk beura- og er beslektet med blant annet tysk Bier, engelsk beer og fransk bière. - [LYS LAGER](https://drikkeglede.no/oltyper/lys-lager): Det mest utbredte ølet i Norge. Undergjæret øl som bygger på tysk og tsjekkisk bryggetradisjon. - [MØRK LAGER](https://drikkeglede.no/oltyper/mork-lager): Undergjæret øl som kom før det moderne lyse lagerølet. I Norden kalles ofte mørk lager for Bayersk øl på grunn av sin opprinnelse i Sydtyskland. - [ALE](https://drikkeglede.no/oltyper/ale): Ale er en samlebetegnelse på øl laget av maltet bygg som går gjennom en gjæringsprosess der det er spesielle gjærsorter som blir brukt. Disse gjærsortene legger seg på toppen av ølet, og ale kalles derfor også for «overgjæret øl». Denne gjæringsmetoden gir ølet en søt, fruktig og fyldig smak. Vi deler Ale inn i Lys Ale og Mørk Ale. - [IPA](https://drikkeglede.no/oltyper/ipa): IPA var opprinnelig en Pale Ale med høyere alkoholinnhold og mer av den konserverende humlen. Da det viste seg at ølet tålte den lange seilasen fra England til India ble det etter hvert regnet som en egen øltype. Nå brygges det i de fleste små bryggerier verden over. - [HVETEØL](https://drikkeglede.no/oltyper/hveteol): Hveteøl er brygget med en viss andel hvetemalt ved siden av byggmalt. I Tyskland kreves et hveteinnhold på minimum 50%. I dag er Tyskland ledende i produksjonen av hveteøl, men også Belgia har tradisjon for hveteøl. I nyere tid har hveteøl blitt populært i USA, særlig på Vestkysten. Også norske bryggerier har i seinere år begynt å framstille hveteøl. - [PORTER/ STOUT](https://drikkeglede.no/oltyper/porter-stout): Porter er en form for kraftig, mørkt overgjæret øl, med opphav i London. Det skal ha fått navnet sitt etter det engelske ordet for «bærere» («porters») som skal ha likt dette ølet. - [SURØL](https://drikkeglede.no/oltyper/surol): Surøl er en samlebetegnelse på øl som er brygget med villgjær (spontangjæret), ikke kultivert gjær slik vi finner i vanlig overgjærede eller undergjærede øltyper. Lambic og gueuze er også med i denne gruppen, men de defineres gjerne som en egen ølstil. - [NORSK TRADISJONSØL](https://drikkeglede.no/oltyper/norsk-tradisjonsol): Ølbrygging har lange tradisjoner i Norge, og brygging av norsk tradisjonsøl foregår fortsatt flere steder i landet - ved hjelp av ingredienser som arvegjæren kveik, einerkvister og hjemmerøkt malt. ### [Øl og mat](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/) > Det er over 800 smaks-komponenter i øl. Øl er flytende krydder og virker som smaks-katalysator. Ølet bidrar til å få andre smakstyper til å tre tydeligere fram og forsterke krydderier og råvarenes egen smak. Husk at det er bitterstoffer i øl. Mens vin gjerne skal kokes inn og ofte får være med i retten helt fra starten, skal øl tilsettes sent i prosessen. Dersom øl koker med for lenge kan maten få for bitter smak. - [Fårikål med øl](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/farikal-med-ol): Norges nasjonalrett er en velsmakende gryte med bare fire ingredienser, men vi drister oss til å tilsette en femte å lage fårikål med øl. - [Birramisu med Imperial Stout](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/birramisu-med-imperial-stout): Dette er en deilig liten vri på en italiensk klassiker: tiramisu. I stede for kaffe og likør erstatter vi det med en mørk imperial stout, som gir en deilig friskhet til denne retten og den blir beeramisu. Denne retten bør stå litt for å sette smakene, så den kan gjerne lages dagen før middagsselskapet. - [Lakseburger](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/lakseburger): Dette har nærmest blitt som en klassiker å regne i Norge, og det kan man godt skjønne. Lakseburger er velsmakende, sunt og ikke minst enkelt å lage. Her skapes en aldri så liten smaksfest med denne smaksrike hamburgeren, deilig lette brioch brødet og ikke minst den sitrusfriske agurksalaten. - [Hummus med IPA](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/hummus-med-ipa): Hummus er rik på protein og fiber, er enkel å lage og er et perfekt dipp til grønnsaker, tortillachip eller på brød. Denne oppskrifter har litt mer kick, siden vi bruker IPA og chili i den. - [IPA-marinert laksefilet på grillen](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/ipa-marinert-laksefilet-pa-grillen): Har man gjester på besøk kan man like gjerne ta for seg en hel side med laks. Med IPA-marinaden får man ekstra krydder, kompleksitet og fruktighet, perfekt i kombinasjon med maillard-preget man får fra grillingen. - [Øl og honning-glasert skinke](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/ol-og-honning-glasert-skinke): Dette er en oppskrift som tar en enkel råvare til noe fantastisk, med noen få grep. Her er det viktig å bruke tiden godt, følge med på kjernetemperatur og gjøre deg klar for en velsmakende glasert skinke med honning og øl. - [Pinnekjøtt med øl](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/pinnekjott-med-ol): Pinnekjøtt er manges favorittmat til jul. Smakene i tradisjonsretten fremheves nydelig i denne oppskriften der man har brukt øl i dampingen.  - [Grove fiskekaker med hveteøl](https://drikkeglede.no/ol-og-mat/grove-fiskekaker-med-hveteol): Å lage grove fiskekaker er veldig enkelt, og fantastisk godt. Om man tar noen få forhåndsregler før man setter i gang, vil denne oppskriften gi fiskekaker som er saftige og smaksrike. Disse to reglene er enkle; alltid bruk ferske råvarer og sørg for at de alle sammen er kjøleskapskalde når du begynner. ### [Puber og øl-restauranter](https://drikkeglede.no/puber-og-ol-restauranter/) > Her er oversikten over puber og spisesteder med kjærlighet til og kunnskap om øl. Her er det brede og gode ølkart og / eller servering av øl fra eget brygghus. Mange har menyer som er komponert med særlig tanke på øl i glassene. ### [Medlemsbryggerier](https://drikkeglede.no/norske-bryggerier/) ### [Fun facts om øl](https://drikkeglede.no/fun-facts-om-ol/category998.html) > Verdens første øl ble antagelig brygget for 10.000 år siden mellom elvene Eufrat og Tigris i Irak. Nøyaktig på samme sted som Edens hage. ### [Ølhistorie](https://drikkeglede.no/olhistorie/category999.html) > Øl er verdens eldste og mest utbredte alkoholholdige drikk. Det er også verdens mest populære drikk, etter vann og te. Bryggekunsten oppsto trolig for nesten 10.000 år siden, mellom elvene Eufrat og Tigris i dagens Iran. Siden har det gyldne brygget stått sentralt i menneskene sosiale, politiske og religiøse liv. ### [Lær om øl](https://drikkeglede.no/lar-om-ol/) ### [Glutenfritt øl](https://drikkeglede.no/glutenfritt-ol/category1006.html) > Det har ikke vært så lett for norske forbrukere å finne gode, glutenfrie øl. Men nå begynner det å bli et relativt bra utvalg både butikk og på Vinmonopolet. ### [Årets Ølhund](https://drikkeglede.no/arets-olhund/category1007.html) > Årets Ølhund er en utmerkelse som ble innstiftet av Bryggeriforeningen i Norge for å hedre personer ”som på uegennyttig grunnlag har gjort norsk øl store tjenester”. ### [Bøker om øl](https://drikkeglede.no/alt-om-ol/boker-om-ol/) > Her finner du en oversikt over noen av bøkene om øl og ølbrygging som finnes på det norske markedet. ### [Damer og øl](https://drikkeglede.no/alt-om-ol/damer-og-ol/) > Hege Ramseng, kommunikasjonssjef i Bryggeri- og drikkevareforeningen, har gjennom flere år hatt "damer og øl-arrangement" i hele landet. Hun samarbeider om eventene med lokale bryggerier, både små og store. ### [Ølressurser](https://drikkeglede.no/alt-om-ol/olressurser/) > Her er info om og lenker til kursholdere, blogger og andre øl-ressurser i Norge ### [Alkoholfritt øl](https://drikkeglede.no/alkoholfritt-ol/category1037.html) > De siste 15-årene har andelen alkoholfritt nær doblet seg. I samfunnet er det et stadig økende helsefokus. Særlig den yngre delen av befolkningen er mer opptatt av helse, kontroll og hvordan de fremstår. Alkoholfritt øl har gått fra å være noe du drakk fordi du av ulike årsaker ikke kunne drikke alkohol, til noe du aktivt velger. ## [Alt om brus, vann og energidrikker](https://drikkeglede.no/alt-om-brus-vann-og-energidrikker/) - [\[Erik\] Søtstoffer i brus](https://drikkeglede.no/alt-om-brus-vann-og-energidrikker/erik-sotstoffer-i-brus) - [\[Erik\] Hvor miljøvennlig er norsk flaskevann?](https://drikkeglede.no/alt-om-brus-vann-og-energidrikker/erik-hvor-miljovennlig-er-norsk-flaskevann) - [\[Erik\] Er det farlig å drikke mye energidrikker?](https://drikkeglede.no/alt-om-brus-vann-og-energidrikker/erik-er-det-farlig-a-drikke-mye-energidrikker) - [\[Erik\] 10 barnevennlige drinker til barneselskap](https://drikkeglede.no/alt-om-brus-vann-og-energidrikker/erik-10-barnevennlige-drinker-til-barneselskap) ### [Fun facts om brus og vann](https://drikkeglede.no/fun-facts-om-brus-og-vann/category1013.html) > Macks Ølbryggeri i Tromsø fikk franske champagneprodusenter på nakken da de nektet å slutte å produsere Fruktchampagne. Til slutt ga de etter og omdøpte den populære brusen til Fruktsjimpanse. Det ble en stor suksess. ### [Fun facts om Coca-Cola](https://drikkeglede.no/fun-facts-om-coca-cola/category1024.html) > Noen vandrehistorier vil ha det til at Coca-Cola kan brukes som kjølevæske på bilen, rustfjerner og rengjøringsmiddel. Det stemmer nok ikke. Coca-Cola egner seg kun som leskedrikk ### [Fun facts om Pepsi Cola](https://drikkeglede.no/fun-facts-om-pepsi-cola/category1014.html) > Pepsi ble utviklet i 1893 av farmasøyten Caleb Bradham i New Bern, Nord Carolina og ble først kalt Brad's Drink. Drikken ble opprinnelig laget for å kurere fordøyelsesbesvær, og Bradham byttet navnet til Pepsi Cola i 1898 basert på den medisinske betegnelsen dyspepsi. Den originale oppskriften inneholdt også sukker og vanilje med tanke på at denne drikken skulle hjelpe til med mageproblemer og øke energinivået. ### [Søtstoffer i drikke](https://drikkeglede.no/sotstoffer-i-drikke/category1015.html) > Ulike søtstoffer brukes til å gi søtsmak uten kalorier. Det finnes mange ulike søtstoffer og bare godkjente søtstoffer kan brukes i mat- og drikkeprodukter. De er gjenstand for langvarig utprøving og analyse før de blir godkjent. ### [Kaloritabell flytende føde](https://drikkeglede.no/alt-om-brus-vann-og-energidrikker/kaloritabell-flytende-fode/) > Er brus fetende? Det spørs hva du sammenligner med – og hvor mye du drikker. Sjekk tabellen under! Kanskje får du en og annen overraskelse? ### [Brus, vann og tannhelse](https://drikkeglede.no/brus-vann-og-tannhelse/category1019.html) > Selv om sukkerfrie varianter tar over stadig mer, kan drikke med kullsyre fortsatt påvirke munnhelsen vår negativt. ### [Hvorfor vann på flaske](https://drikkeglede.no/hvorfor-vann-pa-flaske/category1020.html) > ...når det er så mye godt vann i springen? I Norge har vi meget godt naturlig vann fra sjøer, elver og kilder. Likevel har det vært stigende etterspørsel etter vann på flaske, med eller uten smak og kullsyre. ### [Energidrikker](https://drikkeglede.no/alt-om-brus-vann-og-energidrikker/energidrikker/) > Det finnes mange myter om energidrikker. Her er fakta. ### [Koffein](https://drikkeglede.no/koffein/) > Her i Norden er vi godt kjent med koffein fra kaffe – ingen regioner drikker så mye kaffe som oss. Men hva er egentlig koffein? Hvordan virker det på kroppen? Hvor mye koffein får vi i oss fra mat, drikke – og kosmetikk? ### [Taurin](https://drikkeglede.no/alt-om-brus-vann-og-energidrikker/taurin/) > Mange vet at taurin ofte brukes som tilsetningsstoff i energidrikker. Men hva er det egentlig? ## [Annen drikke](https://drikkeglede.no/annen-drikke/) ### [Sider](https://drikkeglede.no/annen-drikke/sider/) > De siste årene har populariteten til norsk sider eksplodert. Sider fra Norge er ikke bare populært blant nordmenn og turister, men har også fått global anerkjennelse en rekke ganger. "Sider frå Hardanger" er faktisk en beskyttet geografisk betegnelse på linje med Calvados eller Champagne. ### [Annen drikke](https://drikkeglede.no/annen-drikke/annen-drikke/) > Det er ikke enkelt å holde seg oppdatert på flommen av nye drikkevarevarianter som stadig kommer på markedet, både med og uten alkohol. Kombutcha, hard seltzer, breezer…Her er en liten oversikt over noen av variantene. ## [Miljø og bærekraft](https://drikkeglede.no/miljo-og-barekraft/) > All produksjon av varer byr på miljømessige utfordringer. Drikkevarer er intet unntak. Vårt viktigste råstoff er vann, som mange steder i verden er et knapphetsgode. Produksjon og transport av drikkene fører til utslipp av CO2. Emballasjen er både en energi- og avfallsutfordring. Men i Norge er vi verdensmestre i en viktig miljø-øvelse. Gjetter du hvilken? ## [Søk](https://drikkeglede.no/sok/) ## [Tagger](https://drikkeglede.no/tagger/) ## [Logg inn](https://drikkeglede.no/logg-inn/) > Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nunc pulvinar diam eu sapien egestas, eget facilisis nisl ultrices. ## Full Index - [Full content index](https://drikkeglede.no/llms-full.txt)