Prisen ble, med ett unntak,  delt ut årlig fra 1973 til 1993. Fra 2010 gjenopptas tradisjonen. Tilsvarende priser finnes i flere land, blant annet i Danmark og Storbritannia.

1973: Paul Lorch Eidem (født 22. oktober 1909, død 1992)
Forfatter og journalist, tegner, friluftsmann og ølorientert amatørkokk som forfattet kokebok og ledet kokkeprogram om norsk fjellmat med Odd Grythe (1961). Han drev også reklamebyrået BryhnEidem AS, som forfattet flere reklametekster for øl.

1974: Gösta Hammarlund (født 30. januar 1903 i Stockholm, død 1987)
Tegner og journalist. Han hadde sin daglige tegning på side tre i Dagbladet, der han med karakteristisk løs strek og typiske Oslo-tekster kommenterte hverdagens hendelser. Han tegna også portretter til lørdagsintervjuene, samt konsert- og teatertegninger, og skreiv en periode petiter under signaturen Flaneur. Ølet hadde en naturlig plass i tegningene.

1975: Kåre Siem (født 8. juni 1914 i Oslo, død 1986)
Musiker og forfatter. Under den andre verdenskrig hjalp han til med flukt til nabolandet. Siden arbeidet Siem som konsertpianist og kapellmester ved Chat Noir og Oslo Nye Teater. Han akkompagnerte et titalls plater med svenske Karin Juel og Camilla Wicks, og hadde flere turneer i inn- og utland. President i Folkeaksjonen for Pilsen. Etter at han var hedret som Årets Ølhund, ga han ut platen Øl er i alle fall øl.

1976: Lars Bergendahl (født 30. januar 1909 i Sørkedalen i Oslo, død 1997)
Legendarisk langrennsløper som hadde sine beste sesonger på slutten av 1930-årene. Står bokført med tre VM-gull, to sølv og en bronse i perioden 1937 – 39. Han ble tildelt Holmenkollmedaljen og  Morgenbladets Gullmedalje for årets største idrettsprestasjon etter  VM-gullet på femmila under Ski-VM i Zakopane i 1939. Men det blekner naturilgvis mot tittelen Årets Ølhund, som han fikk for kampropet: ”Er’e noe vørterøl her?!”

1977: Terje Baalsrud (født 9. mai 1914 i Kristiansand, død 2003)
Økonom, journalist og avisredaktør. I 1949 ble han ansatt i Norges Handels- og Sjøfartstidende og fra 1962 til 1978 var han avisens redaktør. Mottok i 1959 Narvesenprisen etter artikler om ulovlig norsk våpensalg til president Batistas regime på Cuba. Baalsrud forfattet en rekke bøker og skrifter, i særdeleshet om forsvarsspørsmål og om de baltiske lands historie. I avisspaltene var han en ivrig forkjemper for øl.

1978: Veronica "Vera Reff" Hartmann Johansson (f.1919 på Lillestrøm, død 1985)
Forfatter og journalist, mest kjent for sin førtiårige kjendisspalte i Aftenposten: ”Veronica på strøket”. Hennes intervju foregikk på Anden Etage eller Grillen. Ifølge språkprofessor Finn-Erik Vinje ble begrepet kjendis først tatt i bruk i A-magasinet av Reff i 1968. Også en verdig ølambassadør!

1979: Ivar Eskeland (født 30. november 1927 på Stord, død 2005)
Oversetter, forfatter, kåsør og litteraturkritiker. Eskeland var kjent som kåsør i NRK. Han var formann i Norsk Oversetterforening, Noregs Mållag og Kringkastingsrådet og direktør for Nordens Hus i Reykjavík på Island. Han oversatte mer enn 120 bøker fra dansk, svensk, færøysk, islandsk, engelsk, fransk og tysk. Eskeland ble utnevnt til æresmedlem av Noregs Mållag og Norsk Oversetterforening. Og altså Årets Ølhund.

1980: Gunnar Haugan (født 1. august 1925 i Trondheim, død 2009)
Programleder og skuespiller. Blant annet var han programleder i Nitimen i mange år, og i programmet Krake søker make. Mest kjent er han kanskje fra det populære humor- og satireprogrammet Hørerøret som gikk på NRK radio i 1966-67, samt Vårt Partis våroffensiv samme år. Der laget han sketsjer og andre innslag sammen med blant andre Rolv Wesenlund, Rolf Just Nilsen, Harald Heide-Steen jr. og Kari Simonsen. Mat- og ølglad!

1981: Pedro Salo Grenning (født Salo Goldfarb 1918 i Bergen, død 1986)
Avistegner og bokillustratør. I 1945 ble han ansatt i Verdens Gang der han tegnet karikaturer, portretter og kommentartegninger. Fra 1953 og i over 30 år lagde han «Pedros ukerevy», en karikaturkavalkade over ukas begivenheter i VG. Pedro illustrerte også et stort antall bøker, deltok på en mengde utstillinger, blant annet Høstutstillingen. Og ølet var stadig på plass!

1982: Børre Eduard Werner (født 12. august 1942)
Idémann og tekstforfatter. Han arbeider med film, reklame og bøker. Han er opphavsmann til Folkeaksjonen for Pilsen (1979) som ble den største politiske aksjonen som har vært i Norge

1983: Ingen utdeling

1984: Leif B. Lillegaard (født i Sandnessjøen, 1. mai, 1918, død 1994)
Journalist og forfatter Lillegaard var lenge journalist i Morgenbladet før han i 1965 gikk over til NRK, der han var hyppig bidragsyter i NRK radio. Lillegård utga en rekke romaner og dokumentarbøker, og mottok Bokhandlerprisen i 1981 for Mor, en av hans beste bøker. Han skrev også en rekke bygdebøker og jubileumsskrift.

1985: Rolf Wesenlund (født 17. september 1936 i Horten)
Komiker, sanger og skuespiller, trolig mest kjent for tittelrollen i Bør Børson og figuren Marve Fleksnes. Wesenlund ble kjent på TV allerede på 1960-tallet med serien Og takk for det fra 1968 sammen med Harald Heide-Steen jr. (duoen Wesensteen) og Kirsti Sparboe. I denne serien presenterte de klassikere som Supperådet, Hos tannlegen og Doble Fustasjeopphengsforkoplinger. Han var også revyforfatter og skuespiller med lengre engasjementer ved bl.a. Chat Noir, ABC-Teatret, Oslo Nye Teater og Det Norske Teater. I seinere år har Rolv Wesenlund vært en av frontfigurene for den såkalte seniorsaken. Var president i Pilsens Venner.

1986: Erling Johansen (født 24. november 1919 i Fredrikstad, død 2000)
Arkeolog som var rørlegger av utdannelse, og selvlært innen arkeologi. På 50-tallet påviste han hvordan store mengder flint nådde Norges steinalderbefolkning. Flint fra strender i Danmark og Skåne frøs fast i isflak og drev nordover med disse. Ved å grave i gamle strandvoller fra Lista til Bohuslen fant han flintgropene der steinalder- og senere også bronsealderbefolkningen grov frem materiale til redskaper. Humørfylt ølvenn.

1987: Mentz Schulerud (født 19. oktober 1915 i Oslo, død 2003)
Skribent, kulturarbeider og kåsør. Ansatt i NRK i 1946. Han var teatersjef ved Oslo Nye Teater og redaktør for det litterære tidsskriftet Vinduet, styreleder i Norsk Teaterlederforening, Kunstnerforeningen, Riksmålsvernet og Logens venner, og hadde også verv i Riksmålsforbundet og Studentersamfundet. Schulerud var ridder av St. Olavs Orden. Og ble tildelt æresprisene «Bypatrioten» av Oslo Byes Vel og Årets Ølhund.

1988: Jahn Otto Johansen (født 3. mai 1934 i Porsgrunn, død 2018)
Journalist, forfatter og mediepersonlighet. Utenrikssjef i NRK Dagsrevyen i i 1966 fram til han ble Moskvakorrespondent frem til 1977. Returnerte til Norge for å overta stillingen som sjefredaktør i Dagbladet. Siden var han NRKs Washingtonkorrespondent, utenriksredaktør i nyhetsredaksjonen i fjernsynet og Berlinkorrespondent fra 1995 til 2000. Johansen er i tillegg til sine utenrikspolitiske analyser spesielt kjent for sin evne til å få den «vanlige» mann og kvinne i tale. Han har skrevet 78 (!) bøker har blitt beskrevet som Norges suverent mest intervjuede norske journalist. Trofast ambassadør for lutefisk og øl.

1989: Tore Skoglund (født 1. desember 1947 på Senja)
Forfatter, journalist og komiker. Arbeidet i jordbruk, fiskeri og anlegg, før han ble journalist i «Senjens Blad», Nordlys og A-pressen i Oslo. Han har arbeidet for NRK i en årrekke, først i samarbeid med Arthur Arntzen, dernest spesielt med programmet «Du skal høre mye...» fra restaurant «Rorbua» i Tromsø. Selskapeligheten i Rorbua gjorde ham til opplagt kandidat til Årets Ølhund.

1990: Louis Jacoby (født 6. september 1952)
Trubadur fra Larvik. Han ble tildelt Prøysenprisen i 1992 og Vestfold fylkes kunstnerstipend samt vinner av Nitimens sommervisekonkurranse i 1995 (sammen med Lars Martin Myhre). Visen var ”En sommer er aldri over”. Visen ”Hverdag” er kåret til en av Norges nasjonalviser. Jacoby er også initiativtaker til prosjektet ”Poesiparken” i Larvik. Jacoby har utgitt Den store ølviseboka og flere plater, bl.a. en hel CD tilegnet ølets gleder.

1991: Odd Børretzen (født 21. november 1926, død 2012)
Forfatter, illustratør, oversetter og vokalist. Han ble født på Fister i Hjelmeland som sønn av en predikant. I perioden 1946–52 arbeidet han til sjøs (bl.a. som telegrafist) og debuterte som forfatter i 1959 med en selvillustrert barnebok.  Han gav ut sitt første musikkalbum i 1974. Han er kjent for sine mange opptredener sammen med Julius Hougen i radio og fjernsyn som pensjonist Braathen. Men først og fremst er Odd Børretzen en av landets mest folkekjære og populære artister og satiriske kommentatorer og han har de siste årene nådd de største høyder gjennom samarbeidet med sin kollega Lars Martin Myhre. Misliker moralister.

1992: Matz Sandman (født 19. januar 1948 i Ballangen)
Embetsmann og tidligere politiker fra Arbeiderpartiet. Han var barne- og familieminister i Gro Harlem Brundtlands 3. regjering i vel ett års tid fra 1990 til 1991. Sandman er nå fylkesrådmann i Buskerud, og han har tidligere vært rådmann i Tromsø, Bærum og Andøy. Han er utdannet siviløkonom fra Norges Handelshøyskole, og var i en periode rett etter utdannelsen økonomisjef i Club 7. Alt med nordlendingens usvikelige smak for øl, og han tør å si det høyt.

1993: Kari Svendsen (født 5. september 1950 i Oslo)
Artist, visesanger, gitarist og banjospiller. Kari Svendsen startet sin musikalske karriere i 1966 og ble først kjent som medlem av gruppa Christiania Fusel & Blaagress Opptrådte fra 1970-tallet som soloartist og etter hvert i flere revyer. Hun er kjent for å holde de norske revyvisene i hevd, særlig de av det munnrappe slaget. Hun går Arvid Nilssens hurtighet en høy gang i sin versjon av ”Bare døtt på!” og Finn Bøes og Bias Bernhofts vise om en trikkekonduktør. Den andre kvinnelige Ølhunden!

2010: Lars Peder Brekk  (født 8. oktober 1955 i Vikna)
Landbruks- og matminister i Jens Stoltenbergs andre regjering siden 20. juni 2008. Han var også fiskeriminister i Kjell Magne Bondeviks første regjering. Brekk er fisker, men har også drevet med jakt. Han eier et fiskevær og startet sin yrkeskarrière i Norges Fiskarlag. Brekk har stått fram for øl som et norsk tradisjonsprodukt som gir økt glede og livskvalitet. Han har erkjent at øl er kultur og en viktig del av levemåten og næringslivet, i bygd og by og bl.a. tatt til orde for gårdssalg av øl og bedre eksponering av norske alkoholprodukter på Vinmonopolet. Brekk har også blitt  observert med en button med følgende påskrift: ”Beer will save the world. I don’t know how, but I know it will”.

2011: Inge Staldvik (født 6. januar 1955 i Namskogan)
Tidligere gruvearbeider, stortingspolitiker og ordfører, driver i dag skjenkestue i Namdalen. I 2005 kastet Inge Staldvik sine øyne på bygda Skorovatn, et nedlagt gruvesamfunn som var i ferd med å bli en tragisk spøkelsesby. Han bestemte seg for å redde bygda med mat og øl. Skjenkestova har blitt et valfartssted for ølkjennere fra hele Norden. I et samfunn med 57 innbyggere serverer han nå 260 ulike typer øl fra 25 land, med hovedvekt på norsk øl og bryggekultur. Inge Staldvik er en fargerik idealist fra utkant-Norge som kombinerer ølkultur og lokalkultur på en fantastisk måte. Skjenkestova har skapt optimisme og nytt liv i et lokalsamfunn som holdt på å dø ut.

Pondus, og hans far, Frode Øverli (født 15. august 1968 i Bergen)
Øverli er en av Norges mest vellykkede tegneserieskapere. Tegnet i 1980- og 1990-årene serier for blant annet bladene KOnk, Pyton og Bellona Magasin. Har siden 1996 laget stripeserien Pondus om en fotballgal bussjåfør i midtlivskrise og hans paniske venn Jokke. Den går nå hver dag i en rekke norske aviser og publikasjoner, samt i den svenske Göteborgsposten. Pondus fikk sitt eget tegneserieblad i Norge i 2000 og i Sverige året etter og er den mest leste norske serie. Øverli har også laget blant annet tegneserien Riskhospitalet (1997–2000) og en serie med vitsetegninger.

«Han (Øverli) setter en svært viktig del av norsk ølkultur på kartet - han lar menn får være menn, mannen i gata får lov å være akkurat det, og får nyte sin halvliter. Hos ham får ølet en selvfølgelig plass i hverdagen – på en folkelig måte, strippa for jåleri», var deler av juryens begrunnelse.

2013: Kristin Krohn Devold (født 12. august 1961 i Ålesund)
Krohn Devold var innvalgt på Stortinget fra 1993-2005, og var Forsvarsminister i Kjell Magne Bondeviks andre regjering fra 2001-2005. I 2006 ble hun generalsekretær i Den Norske Turistforening, og det er for sin innsats for ølets sak gjennom sine syv år i DNTat hun mottok den ærefulle utmerkelsen som Årets Ølhund 2013. år  Fra 1. september 2013 har hun vært  administrerende direktør i NHO Reiseliv.

I juryens begrunnelse heter det blant annet: "Hun er opptatt av å fremme lokal norsk mat- og drikkekultur og ønsker at lokalt øl skal selges over alt der det er mulig og naturlig. Nå er hun er nyslått direktør for NHO Reiseliv og prisen kan ses på som en oppmuntring til fortsatt innsats for ølets sak, altså en klar parallell til fredsprisen til president Barack Obama."

2014: Ølportalen
Ølportalen ble opprettet 1. januar 2013, etter at seks drevne ølbloggere hadde slått seg sammen om ett nettsted. I løpet av nesten to år har Ølportalen blitt den viktigste arenaen for nyheter om nye øltyper og bryggerier, festivaler, hjemmebrygging og kombinasjoner av mat og øl.
Juryen skrev bl.a. følgende i sin begrunnelse:

"Ølportalen representerer viktige verdier i norsk kulturell og kulinarisk arv. Øl har gitt glede og livskvalitet til nordmenn i 3000 år. Nå opplever ølet en renessanse, som dels er drevet fram av nye kreative bryggere, dels av kunnskapsrike entusiaster i blogger og sosiale medier. Sammen står de for en moderat og ansvarlig drikkekultur som handler om smak og opplevelse, ikke om misbruk og fyll."

2015: Trine Skei Grande (født 2. oktober 1969 i Overhalla i Trøndelag)
Venstre-leder Trine Skei Grande har smakt seg gjennom 18 bryggerier i 12 fylker. Men det er bare én av grunnene til at hun ble kåret til Årets Ølhund 2015 av Bryggeri- og Drikkevareforeningen.
Prisen til Trine Skei Grande begrunnes slik av juryen:

«Prisen går bare unntaksvis til politikere, dels fordi vi ikke vil smiske, dels fordi de sjelden fortjener det.

Når vi gjør et unntak, gjelder det en politiker som har forstått at øl er en sentral del av norsk kulinarisk tradisjon, som har talt ølets sak i medier landet over i mange år og som av egen fri vilje har besøkt 18 små og store bryggerier i 12 fylker for å lytte, lære og smake.

På fjorårets partilandsmøte i Tromsø fikk hun byttet ut vinen med spesialbrygget landsmøteøl fra Mack og to ganger har hun takket nei til kongens årlige julemiddag for Stortinget og i stedet kommet på Bryggeriforeningens juleølpremiere».

2016: Økernhjemmet
"Ølhunden har ofte vært valgt blant innflytelsesrike personer i norsk kultur, samfunnsliv og politikk.

Denne gang går hederen til mennesker som ikke er så synlige i media, men like fullt har gjort en stor innsats både for ølets og sine medmenneskers sak.

Det er få ting vi i vår verden kan slå fast med sikkerhet, men en ting står fast: Hvis vi lever lenge blir vi gamle. Og det å være gammel er ikke alltid en festforestilling. Årets Ølhund gir glede og verdighet for mennesker på livets oppløpsside. På et sykehjem i Oslo øst har de skapt et aktivt og trivelig miljø med restaurant, butikk, park, spa og kaniner – og midt i det hele ligger en bar med godt utvalg av norsk øl. Slik har de både bidratt til økt trivsel og kraftig nedgang i medisinbruken, og gitt anerkjennelse til at øl og pubkultur først og fremst handler om glede og livskvalitet.De står også fram som forbilder for sykehjem over hele landet."

2017: Lars Marius Garshol (født 1973)
Forfatteren og ølbloggeren Lars Marius Garshol er kåret til Årets Ølhund 2017.
Prisen begrunnes slik av juryen:

  • "I tidligere tider var det viktig å være kjendis med stort konsum av halvlitere for å kåres til Årets Ølhund. Heldigvis har vi gått inn i en ny tid.
  • Årets ølhund er folkehelt blant alle med lidenskap for norsk bryggetradisjon og ølkultur.
  • Han har blogget om norsk øl lenge før dette var in.
  • Han har reist landet rundt og samlet inn historier om tradisjonsbrygging. På disse turene har han hatt med utenlandske journalister og gjort norsk tradisjonsbrygging kjent i utlandet.
  • Han har vært med på å starte Norsk Kornølfestival.
  • Han har vært med på å få kveik inn i norsk kommersiell brygging og fått kveiken ut i verden.
  • Han har gravd fram store mengder historisk dokumentasjon om norsk brygging fra våre felles arkiver.
  • Han har gitt ut boka "Gårdsøl" som er et viktig historisk dokument over norsk tradisjonsbrygging."

2018: Bergen Ølfestival (BØ)
Juryen i 2018 uttaler:
Alle norske kommuner med respekt for seg selv har nå en egen ølfestival. Slik har det ikke alltid vært.
Den store og stigende interessen for ølets mangfoldige verden har ikke kommet av seg selv, men er drevet fram av entusiaster med kunnskap og lidenskap i flasker og fat. Mange av dem befinner seg i Bergen.

Hanne Frostad og Gunnar Nagell-Dahl fikk ideen til å starte en ølfestival i tilknytning til matfestivalen i Bergen. Stian Krog ledet den første festivalen i 2012. Sammen med Jonatan Krzywinski bygget han opp Bergen Ølfestival, kjent under forkortelsen BØ. Jonatan gikk fra oss før årets festival, men han gledet seg nok fra sin himmel: I år deltok 44 bryggerier – kun norske – med over 400 ulike øl.

Festivalen har fokus på håndverksøl og øl som et helhetlig kulturprodukt. Samtidig er den folkelig og har fått et velfortjent ry som Norges uten sammenlikning største og beste ølfestival.

Bergen Ølfestival er et forbilde for alle som er opptatt av å spre kunnskap om øl som en grunnleggende del av norsk kulinarisk kultur og en evig kilde til glede og gode opplevelser. Nå under ledelse av Erik Aarebrot.

2019: Petter Nome (født 18. juli 1954 i Kristiansand)
Petter Nome har vært en utrettelig forkjemper for bransjen på en måte som har gitt det norske ølet et stort omdømmeløft. Norsk øl er kultur – og bryggeribransjens bidrag til samfunnet er i dag bedre kjent og mer anerkjent enn før Petter mønstret på.    
Da Petter Nome tiltrådte som direktør i 2009 var det 11 bryggerier som var medlemmer i Bryggeri- og drikkevareforeningen. Siden kom den eksplosive veksten av mindre bryggerier, og i dag er medlemstallet nærmere 140. I dag brygges det mer enn 2500 unike øl i Norge, på anlegg over hele landet. Det var definitivt ingen selvfølge at øl-Norge gjennom denne revolusjonen skulle finne sammen og holde sammen. Petter var avgjørende i arbeidet med å samle næringen gjennom å forene store og små i en felles forening.Både hos myndigheter, i mediene og blant publikum nyter bransjen i dag en respekt som var utenkelig for noen år tilbake. Petters energiske engasjement og klare holdninger har vært gull verdt for næringen.

Nome blir satt stor pris på av sine egne. Foreningen har fått mange innspill fra medlemmer og fra sterke stemmer i miljøet; og alle har pekt på at i år var det åpenbart hvem som måtte kåres til Årets Ølhund: nemlig Petter Nome.

Petter Nome har jobbet som journalist i en mannsalder – noe han allerede som tiåring bestemte seg for å bli. Han har også jobbet som industriarbeider, sjømann og trikkekonduktør. De siste årene er han likevel mest kjent for den tunge innsatsen han har lagt ned for norsk øl, ølkultur og bryggeribransjen.

2020: Staysman (født 10. mars 1982 i Gressvik)
Årets ølhund 2020 har gjort en personlig reise gjennom det mangfoldige øl-Norge, og legemliggjør på mange måter den forvandlingen bryggeribransjen har gått gjennom.

Stian "Staysman" Thorbjørnsen har blitt kalt den norske kongen av «rølp». Med et stort konsum av øl, låter om pils og pizza, Volvo og Viagra, deltakelse i alt fra Paradise Hotel til Monsen på villspor så tilhører han ikke noen kulturelite – men er elsket av "folk flest".

Staysman sier selv at han ikke har anlegg for noe, men at han ikke gir seg på tørre møkka når det er noe han bestemmer seg for å gjøre. I år har han skrevet boka "Øl hele året", sammen med Jørn Idar Almås Kvig – og har gjennom arbeidet med boka fått øynene opp for det store mangfoldet vi har av øltyper og bryggerier.

I arbeidet med boka har han besøkt både små og store bryggerier, prøvd seg frem med å kombinere mat og øl og viser lysende entusiasme og nysgjerrighet for både håndverk og smaksopplevelser. I så måte er Staysman et godt bilde på hvordan øl-Norge har utviklet seg. I 2009 hadde Bryggeri- og drikkevareforeningen 11 medlemmer, i dag har vi 135, og vi kan velge mellom ca 2 500 unike, norske øl.

Ingen tviler på at Staysman er genuint glad i øl, og hos ham er denne kjærligheten strippet for jåleri og fiksfakseri. På folkelig vis bidrar han nå til at nye grupper åpner øynene for det fantastiske mangfoldet som finnes av norsk øl.

2021: Arne N. Bøhmer og Tyson Weaver
Et godt øl forutsetter gode råvarer, og for å produsere malt som holder jevnt høy kvalitet kreves det spesialkompetanse. For første gang deles utmerkelsen "Årets Ølhund" mellom to personer: Arne Nicolai Bøhmer og Tyson Weaver har begge bidratt til at norske håndverksbryggerier nå får tilgang på norsk malt av den beste kvaliteten. 

Det har vært en fantastisk utvikling i mangfoldet av spennende ølsorter på markedet de siste årene. Økt fokus på, og kunnskap om råvarenes opprinnelse, gjør at mange bryggerier i Norge nå gjerne vil ha norske råvarer for å produsere øl med lokal tilknytning, historie og nye smakskombinasjoner. 

Det har imidlertid ikke vært mulig å oppdrive norske malt til ølbrygging siden 1980-tallet (med unntak av i noen miljøer i Trøndelag og på Vestlandet).  Mens det ble maltet korn overalt i Norge på 1800-tallet, var ble det siste norske malteriet stengt hos Ringnes for nesten 40 år siden.  Siden da har det meste av malt til ølbrygging blitt importert fra land som Finland, England, Belgia og Tyskland.

På Stor-Gaalaas Gård på Furnes har Arne Nicolai Bøhmer drevet Norsk Malt AS siden 2013.  Det første ølet som ble lansert med malt fra Bøhmer kom i 2015 fra Nøgne Ø. Hele prosessen fra såkorn til ferdig malt er ivaretatt på samme sted. Det legges mye tid i produksjonen, med få maskiner involvert i prosessen. – Malt er som druer, sier Arne Bøhmer. - Man kan smake forskjell på norsk og utenlandsk malt og man kan smake forskjeller ut fra jordsmonn og sesonger. 

På Skogn i Trøndelag driver Tyson Weaver malteriet Bonsak Gårdsmalteri. Tyson har en mastergrad innen fornybar energi og et doktorgradstipend fra NTNU innen fornybar energi og vannkraft, og bruker sin vitenskapelige bakgrunn når han produserer malt til ølproduksjon. Smaken av "trøndersk terroir" har på kort tid blitt svært ettertraktet blant norske bryggerier. 

2022: Bjørn-Frode Løvlund
Årets Ølhund 2022 er en fremmed fugl i norske avisspalter, en representant for en type journalistikk som han dessverre er nesten alene om i dagens medieverden. 

Mens avisene flommer over av vin-omtaler, er de faste ølspaltene fraværende. Men journalist Bjørn-Frode Løvlund holder stand med sin ukentlige ølspalte, først i Hamar Arbeiderblad fra 1997, så "Ølspalten" i Østlendingen fra 2012. Denne spalten trykkes i Østlendingens papirutgave hver fredag, og kan også leses i Hamar Dagblad og i Amedias e-avis Ekstra.

Løvlund har jobbet i Hamar Bryggeri, er medlem av The British Guild of Beer Writers, har besøkt flere bryggerier enn de fleste, og smakt seg gjennom et utall øl både i Norge og i en rekke andre ølland. Årets Ølhund 2022 er en ekte ølhund!